• Title 노화방지, 콜레스테롤 제거, 심장병 위장병 등 성인병 예방에도 효과적
  • Name 헬스코리아
  • Date 09/30/2011
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마늘은 장수식품이다. 쥐를 이용한 실험에서 마늘 속의 유용한 성분들은 수명을 연장하는 기능을 하는 것으로 밝혀지기도 했다. 원광대 사회과학대 연구팀의 조사에 따르면 경남 남해, 전남 고흥, 경북 의성, 경남 의령 등 국내의 장수촌들은 모두 마늘주산지이다. 마늘 주산지들의 장수노인 비율은 대도시보다 5배나 더 높다.

그 밖에도 마늘은 혈전을 방지하고, 혈관을 확장시켜 혈액 순환이 잘 되게 하고, 혈압을 낮춰주며, 콜레스테롤을 분해해서 동맥경화나 심장병을 예방한다. 위액의 분비를 촉진시켜 소화가 잘 되게 돕고, 위장병의 주범인 ‘헬리코박터 파이로리’균을 죽이기도 한다.

마늘의 효능은 한방고서에서도 확인할 수 있다. 명나라 이시진이 편찬한 <본초강목 本草綱目>에 따르면 마늘은 장을 튼튼하게 하고 몸을 따뜻하게 하며 혈압을 낮춰주고 정신을 안정시킨다고 한다. 마늘은 이처럼 효능이 뛰어나지만 특유의 아린 맛과 냄새 때문에 섭취가 불편한 것이 사실. 생마늘을 과다 섭취하면 간장과 눈이 상할 우려가 있다. 그래서 굽거나 달이는 등의 가공을 통해 독한 성질을 완화시킨 뒤 많이 섭취하는 것이 좋다.