• Title 3일간의 약속에 들어있는 울금의 효능
  • Name 헬스코리아
  • Date 05/21/2011
  • Hit 4828
홍삼, 산수유, 흑마늘… 요즘 들어 부쩍 각광받는, 이제는 흔하게 접할 수 있는 건강식품 아이템들이다.

‘울금’은 어떨까. 앞서 언급한 이름들보다는 보편화되진 않은 듯 하다. 국내에서는 주로 카레 원료로 더 잘 알려져 있다.

울금은 생강과 식물로서 뿌리를 사용한다고 했다.

울금은 전남 진도와 해남에서 종자가 판매되고 있는데 이 지역이 선두주자라고 했다. 아토피 등 질환에 효능이 있다면서도 아직은 걸음마 단계라고 선을 그었다. 울금도 여러 종류가 있고 정확한 구분이 필요하다

원산지로 알려져 있는 인도에서 울금을 많이 섭취하는 사실과 암 환자가 적은 부분이 상관관계가 있는 것만은 분명해 보입니다. 항암효과가 큰 것으로 추정된다는 것이죠.”


울금이란?

울금은 생강과의 다년생 초본으로 원산지는 인도로 알려져 있다. 우리나라를 비롯해 일본, 대만, 인도네시아 등 일부 국가에서 재배되고 있다. 지상부는 파초와 비슷한 형태로 잎은 날카로운 원추형으로 크고 길며, 삼각형 형태로 윗면은 푸른색을 띤다. 초장은 90~150cm 정도이며 지하부 뿌리는 덩이뿌리와 뿌리줄기로 구분되고 있다. 지하부가 외형상으로는 생강과 유사하나, 그 절단면을 살펴보면 짙은 노란색이며 특이한 냄새가 나고 조금 쓰며 자극적이다. 가정에서 울금을 썰었을 때 칼이나 손, 도마에 노란색을 나타내게 되는데 이는 같은 식물인 생강에서는 목격되지 않는 울금 특유의 현상이다.

울금의 효능과 성분

울금은 담즙분비촉진, 방향성 건위, 이뇨, 해열작용이 있으며 간장염, 카타르성 황달, 담석증, 담도염, 급만성 담낭염, 급성간염의 치료제로 사용될 뿐만 아니라 스트레스로 인한 흉통, 월경불순, 생리통 등에 사용된다. 울금은 약용 외에 카레 원료, 색소로서의 식품 첨가물, 조미료, 천연염료 등으로 이용된다. 울금의 주요성분으로는 curcuminoids 15%, 노란색소 1~3%, 정유성분 1~5%, 녹말 30~40%, 약간의 지방이 함유되어 있다. 울금은 특히 다방면에 걸쳐 효능을 갖는 것으로 보인다. 특히 간장병에 우수한 효과가 있고 다른 약초에서는 좀처럼 볼 수 없을 정도로 상당히 광범위한 효능을 가지고 있다.

문헌에 실려 있는 울금의 효능

간장염, 담도염, 위염, 담석증, 카타르성황달, 이뇨, 간해독기능촉진, 심장병, 고혈압, 저혈압, 건위제(식욕부진, 복통) 토혈, 하혈, 월경불순, 통경, 보온제, 이담, 지혈제(비혈, 혈뇨, 혈림), 각혈, 농종, 치질, 창상, 관절염, 금창(베인상처), 결핵, 늑막염, 천식, 자궁출혈, 역리, 안검록염, 습진등

카레의 재료로 널리 알려진 울금이 3일간의 약속 나비드리바의 주성분 입니다